Tο ψήσιμο στα κάρβουνα ενδείκνυται για όλα τα κρεατικά, τα πουλερικά, τα ψάρια, αλλά και για τα ζαρζαβατικά. Γενικά υπάρχουν δύο τρόποι ψησίματος στη σχάρα: το άμεσο ή έμμεσο ψήσιμο. Το άμεσο ψήσιμο είναι αυτό που όλοι γνωρίζουμε, δηλαδή το κρέας, ή ό,τι άλλο ψήνουμε, μπαίνει στη σχάρα ακριβώς πάνω από τη φωτιά και ψήνεται …

Η ποιότητα και τα στεγνά καυσόξυλα θα βοηθήσουν το τζάκι σας να καίει καθαρότερα και πιο αποτελεσματικά, ενώ τα υγρά καυσόξυλα μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα καπνίσματος καμινάδας, προβλήματα οσμής, ρίπους και πιθανώς ακόμη και επικίνδυνες πυρκαγιές καμινάδων. Στεγνά Καυσόξυλα Όλα τα καυσόξυλα περιέχουν νερό και υγρασία. Το φρεσκοκομμένο ξύλο μπορεί να φτάσει μέχρι και σε …